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他のサイズもございます。

注文コード 規格 重量 刃渡り×幅 用途
131038 #1 380g 220× 95mm 前菜、肉、魚用
131039 #2 480g 220× 95mm 前菜、肉、魚用
131040 #3 600g 220× 95mm 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用
131041 #6 430g 220×110mm 前菜、肉、魚用で巾広です。
131042 #7 580g 220×110mm 前菜、肉、魚用で巾広です。
131043 #11 550g 240×110mm 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに。
131044 #22 830g 195×110mm 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。





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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】

杉本作 中華包丁 #22(830g)

規格 : [#22]
重量 刃渡 幅 : 830g 195×110mm
材質 : 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)

同シリーズ商品

#1  前菜、肉、魚用
#2  前菜、肉、魚用
#3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用
#6 用途は#1と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。
#7 用途は#2と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。
#11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。
#22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。



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