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■SA 佐文 本焼 鏡面仕上

■玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。

■鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。

■柄は手になじむ八角仕上げになっています。

■鏡面は油拭きをしないでください。
機能項目
仕様■サイズ(cm):33
■全長(mm):489
■質量(g):225
■背厚(mm):4.3

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